MatvŠla- og nŠringarfrŠ­afÚlag ═slands
FrÚttir Greinar & pistlar Fundarger­ir Myndaalb˙m Tenglar A­ildarumsˇkn Rß­gj÷f & ■jˇnusta
MatvŠladagur 2010


Matvæladagur MNÍ 2010
Eru upplýsingar um næringu og fæðubótarefni á villigötum?
Hilton Reykjavík Nordica Hótel  27. október 2010, jarðhæð


Matvæladagur Matvæla- og næringarfræðafélags Íslands var haldin miðvikudaginn 27. október 2010 á Hilton Reykjavík hóteli. Ráðstefna dagsins fjallaði m.s um næringu og fæðubótarefni. Flutt voru níu erindi og mörgum spurning svarað. Það var talað um hvort spelt væri hollara en annað hveiti og hvort hvítur sykur væri óhollari en annar sykurefni eins og t.d. agavasírop og hunang. Fæðubótarefni var mikið til umræðu bæði gagnsemi eins og t.d. Omega fitusýrur og skaðsemi fyrir lifrinnar af extrötum. Þátttakendur voru um 190. Fundarstjóri var Sjöfn Sigurgísladóttir, forstjóri Matís.


Í byrjun ráðstefnunnar afhenti Orri Hauksson, framkvæmdastjóri Samtaka Iðnaðarins  "Fjöregg MNÍ" en það er verðlaunagripur sem veittur er árlega fyrir lofsvert framtak á matvælasviði. Samtök iðnaðarins gefa verðlaunagripinn sem er hannaður og framleiddur hjá Gleri í Bergvík. Ólafur Reykdal matvælafræðingur hlaut Fjöregg MNÍ 2010 fyrir rannsóknir sínar á íslensku byggi. Hann hefur um árabil verið í forsvari fyrir rannsóknir á næringarefnainnihaldi og eiginleikum byggs og unnið að gæðakröfum til viðmiðunar fyrir notkun á byggi í matvælaframleiðslu og bjórgerð.


Dagskrá Matvæladags
Myndir
Matur er mannsins megin 2010 (11 MB)
 
Fyrirlestrar á pdf-formi:


Eftirtaldar nefndir unnu að undirbúningi dagsins:

Framkvæmdanefnd Matvæladags 2010
Fríða Rún Þórðardóttir
Steinar B. Aðalbjörnsson
Atli Arnarson
Margrét Þóra Jónsdóttir
Ólöf Helga Jónsd


Ritnefnd fyrir "Matur er mannsins megin" 2010
Salome Elín Ingólfsdóttir
Ása Vala Þórisdóttir
Óla Kallý Magnúsdóttir
Brynhildur Briem
Svandís Erna Jónsdóttir


Verðlaunanefnd fyrir Fjöregg 2010
Margrét Bragadóttir
Guðrún Ólafsdóttir
Guðbrandur Sigurðsson
Borghildur Sigurbergsdóttir







┴ DÍFINNI
sep.
29
08:00
The 10th EFAD conference is held in Rotterdam, Netherlands
okt.
15
08:00
IUNS 21st ICN International Congress of Nutrition Argentina, Ocober 15-20, 2017
á
nˇv.
09
08:00

MN═ dagurinn 2016
SKR┴NING
BMI Fj÷lmi­lar sÚrfrŠ­ingalisti Rß­gj÷f Maturer mannsins megin Greinasafn
MN═ | MatvŠla- og nŠringarfrŠ­afÚlag ═slands | Pˇsthˇlf 8941 | 128 ReykjavÝk | SÝmi 863 6681 | Netfang: mni[at]mni.is
Vefur MN═ byggir ß D10 Vefb˙na­i. ═slenskt hugvit fyrir Ýslensk fÚlagasamt÷k.