Fimmtudaginn 11. janúar næstkomandi ver Laufey Hrólfsdóttir doktorsritgerð sína í næringarfræði við Matvæla- og næringarfræðideild Háskóla Íslands. Ritgerðin ber heitið: Rannsókn á tengslum mataræðis á meðgöngu, þyngdaraukningar og heilsu barna seinna á ævinni. Examining the link between maternal nutrition, gestational weight gain, and later offspring health.

Andmælendur eru dr. Keith Godfrey, prófessor við Háskólann í Southampton, og dr. Þóra Steingrímsdóttir, prófessor við Læknadeild Háskóla Íslands.

Umsjónarkennarar og leiðbeinendur voru dr. Þórhallur Ingi Halldórsson, prófessor við Matvæla- og næringarfræðideild Háskóla Íslands, og dr. Bryndís Eva Birgisdóttir, prófessor við sömu deild. Auk þeirra sátu í doktorsnefnd dr. Sjúrdur Fróði Olsen, prófessor við Harvard School of Public Health, og dr. Ingibjörg Gunnarsdóttir, prófessor við Matvæla- og næringarfræðideild.

Guðjón Þorkelsson, prófessor við Matvæla- og næringarfræðideild Háskóla Íslands, stjórnar athöfninni sem fram fer í Hátíðasal Háskóla Íslands og hefst kl. 9:00.

Næring og heilsa á Íslandi – rannsóknir og samfélag var haldinn á Fosshótel Reykjavík 12. október 2017.