MatvŠla- og nŠringarfrŠ­afÚlag ═slands
FrÚttir Greinar & pistlar Fundarger­ir Myndaalb˙m Tenglar A­ildarumsˇkn Rß­gj÷f & ■jˇnusta
Senda ß fÚsbˇk

Stjˇrnarfundur 19. jan. 08
19 jan˙ar 2008 10:30

Stjˇrnarfundur MN═ 2007-8

Vinnufundur

 

Dags.:             19. jan˙ar 2008, kl. 10:30

Sta­ur:            Ůjˇ­menningarh˙si­, Hverfisg÷tu.

Vi­staddir:      Gu­r˙n E. Gunnarsdˇttir forma­ur, Ragnhei­ur HÚ­insdˇttir, Ingˇlfur

                       Gissurarson, Bertha M. ┴rsŠlsdˇttir, Gu­r˙n K. Sigurgeirsdˇttir,

                       Sesselja M. Sveinsdˇttir.

 

Efni:   

1.         Teknar saman ni­urst÷­ur kosningar um fundarefni fyrir MatvŠladag 2008. RŠtt var Ýtarlega um allar till÷gurnar og kostir og gallar ■eirra dregnir upp.  AtkvŠ­i skiptust nokku­ jafnt ß milli ■eirra fimm tillaga sem Ý bo­i voru en tekin var ßkv÷r­un um a­ eftirfarandi efni yr­i teki­ fyrir ß nŠsta MatvŠladegi:

═slenskar matarhef­ir og svŠ­isbundinn matur: Matarhef­ir og ■jˇ­legur matur ? sem hluti af n˙tÝma fer­amennsku ? matur Ý hÚra­i.  Hva­a m÷guleika hafa hin řmsu svŠ­i ß ═slandi til a­ byggja ß sta­bundnu hrßefni. ┴hugi ß ■jˇ­legum matarhef­um hefur aukist miki­ um allan heim. Allir vilja finna sÝna sÚrst÷­u.  Hva­ eru a­rar ■jˇ­ir a­ gera ?.

Fari­ var yfir efni­ og dŠmi um ßherslur gŠti veri­ gamall Ýslenskur matur, skilgreining ß Ýslenskum mat, bera saman vi­ matarhef­ir erlendis, slow food o.s.frv. M÷guleiki vŠri ß sřningu samhli­a fundinum ■ar sem bŠndur og a­rir gŠtu sřnt afur­ir sÝnar. Einnig vŠri m÷guleiki ß taka fram sÚrkenni landshluta o.s.frv.

Till÷gur a­ nefndarm÷nnum: Brynhildur Briem, ElÝn Gu­mundsˇttir, Ëlafur Reykdal, Laufey SteingrÝmsdˇttir, ١ra Valsdˇttir, ┴g˙sta GÝsladˇttir, MatÝs (norrŠnn matur).

Till÷gur a­ fundarsta­ utan h÷fu­borgarsvŠ­is komu fram og ■ar var nefnt m.a. Akureyri og Selfoss.

Fj÷reggsnefnd ■arf a­ fara af sta­ og ■ar er ┴sta Gu­mundsdˇttir ein innanbor­s.

Ritnefnd var nefnd til s÷gunnar s.s. Gu­mundur Gu­mundsson, ElÝn B˙adˇttir, SvandÝs Jˇnsdˇttir, JˇnÝna Stefßnsdˇttir.

SÚrverkefni ver­a ß h÷ndum Sesselju Sveinsdˇttur.

Skiladagur nefnda MatvŠladags 2007 ver­ur fimmtudaginn 21. febr˙ar kl. 17-19. Sta­setning ßkve­in af Ingˇlfi.

Athugasemd frß gjaldkera um betri vinnulÝnur fyrir nefndir vegna reikninga sem honum eru a­ berast og hann hefur ekki t÷k ß a­ meta hvort sÚu Ý lagi.

2.         RŠtt var um sameiginlegan fund MN═ og MatvŠla- og nŠringarfrŠ­iskorar Ý desember. Skorarforma­ur hefur ˇska­ eftir framhaldsfundi ■ar sem fram kŠmu till÷gur frß fÚlagsm÷nnum MN═. RŠtt um ßlit nefndarmanna s.s R˙nars og Birnu um framtÝ­ nßmsins. Einnig ■ˇtti fundarm÷nnum brřnt a­ fß sv÷r frß skor um hvort ekki sÚ m÷guleiki ß fj÷lbreyttari k˙rsum m.a. efni sem ■÷rf er ß Ý i­na­inum en ekki einungis k˙rsum sem mi­a a­ rannsˇknum og framhaldsnßmi. Nokkur uggur var Ý m÷nnum var­andi samning MatÝs vi­ skor og hŠttu ß ■vÝ a­ fyrirtŠki­ muni stjˇrna frambo­i k˙rsa.

Forma­ur MN═ mun skipuleggja fund me­ MatvŠlahˇpi MN═ og MN-skor ß nŠstu vikum.

RŠtt var Ýtarlega  um fyrirhuga­a vi­horfsk÷nnun sem unni­ hefur veri­ a­ og kosti og galla hennar. Skiptar sko­anir um gagnsemi hennar. Mj÷g gott vŠri a­ sjß hvernig menntun matvŠlafrŠ­inga nřtist Ý i­na­i en ß hinn bˇginn er ■etta ekki ■a­ stˇr hˇpur svo spurning a­ MatvŠlahˇpur MN═ meti ■a­ upp ß eigin spřtur.

3.         ┴kve­i­ var a­ matvŠlahˇpur hÚldi ßfram a­ starfa.

4.         Flutt var ßgrip af vinnu NŠringarhˇps MN═ og sagt frß fyrirhuga­ri menntun nŠringarfrŠ­inga til BS prˇfs ■ar sem 50% nßmsins er ■a­ sama og matvŠlafrŠ­inga. Einnig er fyrirhuga­ MS nßm Ý nŠringarrß­gj÷f. RŠtt um nau­syn ■ess a­ nŠringarfrŠ­ingar nßi samningum vi­ TR til ■ess a­ heilbrig­iskerfi­  og einstaklingar geti nřtt sÚr a­sto­ stÚttarinnar.

5.         Fari­ var yfir starf og st÷­u starfsmanns MNÝ og hvernig til hefur tekist sÝ­an hann var rß­inn til starfa Ý haust. Starfi­ er mj÷g ßrstÝ­abundi­ og myndi ■vÝ gagnast vel a­ borga tÝmakaup fyrir unnin verk. Upp kom s˙ hugmynd a­ starfsma­ur vŠri prˇk˙ruhafi og myndi sjß um framkvŠmd MatvŠladags. Mesta vinnan felst n˙ Ý heimasÝ­unni, koma frÚttum inn o.fl. Hva­a fleiri lei­ir geta gagnast til kynningar fÚlaginu? Koma ■arf greinaskrifum Ý grei­ari farveg. RŠtt var um heimasÝ­una og hvort leyfa Štti auglřsingar ß henni. Ătti starfsma­ur a­ gegna st÷­u framkvŠmdastjˇra/formanns? Til a­ efla fÚlagi­ og auglřsa ■a­ ■yrfti e.t.v. a­ rß­a fagmann s.s. PR.

6.         Kynntar voru nřjungar ß heimasÝ­u s.s. ˙treikningar ß orku■÷rf og fÚlagatali­.

7.         Ůrjßr umsˇknir um a­ild a­ MN═ h÷f­u borist: ElÝn Kristjßnsdˇttir Linnet, Hanna R. Guttormsdˇttir og Helga B. Ëskarsdˇttir og voru allar sam■ykktar. Ůrjßr umsˇknir um l÷ggildingu nŠringarfrŠ­inga bßrust: Ragnhei­ur Gu­jˇnsdˇttir, Gu­r˙n Linda Gu­mundsdˇttir bß­ar sam■ykktar en umsˇkn Gu­r˙nar Eyjˇlfsdˇttur hafna­ vegna ˇfullnŠgjandi nßms.

8.         RŠtt um rit fÚlagsmanna Ý FrÚttabla­i­ sem hinga­ til hefur birst hßlfsmßna­arlega. Till÷gur a­ efni: Kornmatur og frŠ. HrÝsgrjˇn Ý řmsum myndum. Umb˙­ir (GrÝmur). VÝtamÝnbŠttir drykkir (Ingˇlfur). Ůorramatur Ý s÷gulegu samhengi (Ragnhei­ur). KoffÝndrykkir ˙t frß regluger­um (Ingˇlfur). Kalk Ý matvŠlum, mjˇlk (Bj÷rn). Hollusta s˙kkula­is (R˙nar). Spelt og gl˙ten, er ■a­ betra? FˇlasÝn (Elva).

RŠtt um kosti og galla ■ess a­ setja ß heimasÝ­una upplřsingar um matarŠ­i fyrir einstaka sj˙kdˇma s.s. sykursřki, mjˇlkursykurˇ■ol, krabbamein, gl˙tenˇ■ol o.fl.

9.         NŠsti fundur ߊtla­ur fimmtudaginn 28. febr˙ar kl. 12.

10.       A­alfundur rß­ger­ur ■ri­judaginn 6. maÝ kl. 20.

11.       Fundi sliti­ kl. 15.15.






MN═ | MatvŠla- og nŠringarfrŠ­afÚlag ═slands | Pˇsthˇlf 8941 | 128 ReykjavÝk | SÝmi 863 6681 | Netfang: mni[at]mni.is
Vefur MN═ byggir ß D10 Vefb˙na­i. ═slenskt hugvit fyrir Ýslensk fÚlagasamt÷k.